維也納餐包食譜

簡易型維也納麵包(孩童適食). Rice Chen. 食材：高筋麵粉、鹽、冰水、細砂糖、全蛋液、全脂奶粉、無鹽奶油、酵母粉. 5 讚; 120 分 · 冰心維也納牛奶麵包，蜂蜜奶油餡！

【維也納麵包】料理大全- (9) 篇家常食譜與做法 · 維也納麵包. 鷹牌高筋麵粉250g•速發酵母5g•糖15g•鹽5g•冰鮮奶180g•無鹽奶油50g · 免揉麵包-濃濃奶香味的維也納麵包 · ‍  ...

2021年9月23日 — 步驟. 混合麵糰- 將酵母撒在牛奶上靜置一分鐘，待酵母沉至盆底時攪勻。再依序加入糖、鹽、融化的奶油及麵粉攪拌至看不到乾粉。靜置15分鐘。

2022年4月27日 — 食材 · 高筋麵粉. 250 g · 牛奶. 180 g · 酵母. 2.5 g · 糖. 15 g · 鹽. 1/2 小匙 · 無鹽奶油. 20 g.

2010年7月5日 — 1.將清水倒入所有材料中攪拌搓揉成為一個麵團 · 2.麵團搓揉5-6分鐘成為一個均勻沒有粉粒的麵團 · 3.放入保鮮盒中噴些水蓋上蓋子,室溫發酵1.5小時至2倍大

食材. 中種麵糰. 125 克牛奶; ½ 茶匙乾酵母粉; 200 克高筋麵粉. 主麵糰. 70 克高筋麵粉; 30 克低筋麵粉; 15 克奶粉; 80 克牛奶; 15 克糖; ¼ 茶匙鹽; 15 克橄欖油 ...

2022年5月16日 — 鷹牌高筋麵粉250g; 速發酵母5g; 糖15g; 鹽5g; 冰鮮奶180g; 無鹽奶油50g. 料理步驟. 1. 在攪拌機打勻材料1-5後加入材料6，打至光滑.